#3 tabbouleh refrescante

julio 2021 | duración 30 mins

El sol está bien presente este mes. Y, entre olas de calor, vamos a intentar aligerar algo de este sofoco... desde nuestro interior!

Cuando llega el calor, los chicos se enamoran 🎶 ...y los perros se tumban todo el día en el suelo de casa, en modo ahorro de energía. Es importante no exigirles mucha actividad física, sobre todo cuando el sol está alto.

Recordad que nuestros peludos también pueden quemarse la piel... y las patitas. Invadid la sombra por las calles y los chapuzones bien pronto por la mañana o tarde por la noche!

Junto con Lea de Oh Slow Simple, vamos a hacer lo posible con estos alimentos para que el verano se pase un poquito mejor.

A pesar del caloret, hemos salido para hacer la compra y conseguir con esta receta el frescor prometido en nuestros cuerpazos. Esto es lo que necesitáis!

INGREDIENTES

para 12 porciones...

30 gr de mijo

1/4 pepino cortado en cubos

1/4 calabacín cortado en cubos

1/2 zanahoria rallada

un par de sardinas previamente congeladas durante una semana

Los ingredientes de esta lista son igual de buenos tanto para perros como para humanos.

PROPIEDADES

_pepino

Ayuda a apagar la sed y, según la Medicina Tradicional China, alivia la irritabilidad en verano.

_zanahoria

Frescas, dulces y ligeramente pungentes. Ayuda a mantener el calor fuera de nuestro organismo.

_mijo

Es un cereal rico en hierro, en vitaminas del complejo B y de absorción lenta, o lo que es lo mismo: no altera los niveles de azúcar en sangre.

ELABORACIÓN

1. Cocinar el mijo y dejar enfriar

2. Mezclar con las verduras cortadas y ralladas

3. Añadir la mezcla al plato principal teniendo en cuenta las proporciones

Nosotras hemos dejado las sardinas enteras, porque creemos que a los peludos les gusta poder desmenuzarlas, pero siéntete libre de trocearlas junto con el resto de verduras!

Archie devoró todo el cuenco y le sorprendieron los sabores nuevos. Después nos tumbamos para hacer la digestión y dejar que hiciera efecto.

Fue una comida ligera, cosa que se agradece en tiempos de sudor.

¿Qué receta os gustaría que hagamos la próxima vez?

Déjanos un comentario por aquí debajo, os leemos! 🤎