#20 Kitchari ayurvédico

marzo 2023 | duración 30 mins

Nos hemos inspirado en la Ayurveda para traeros una propuesta genial para nuestros perrunos.

Con Lea, de Oh Slow Simple estuvimos revisando el libro de recetas porque queríamos preparar un plato súper sano para despedir el invierno.

Nuestro cuerpo está haciendo frente a esa temporada en la que no sabes ya cómo vestir: ahora hace mucho sol, pero viene un poquito de viento frío... brr! Se nos pone la piel de gallina!

Te recomendamos muchas capas y la rebequita... ah! y esta receta tan rica para tu compi con hocico 🐶

Sigue leyendo que te contamos cómo nos fue!

Te lo ponemos fácil, todito por aquí escrito:

INGREDIENTES

Para dos raciones...

mijo cocido

frijoles mung

recuerda ponerlos en remojo toda la noche

1 zanahoria

cúrcuma

PROPIEDADES

_mijo

Es un alimento que ayuda a reducir el colesterol, regular el azúcar en la sangre y reducir la sensación del hambre. En definitiva, súper completo e ideal para ayudar al organismo a entrar en una época del año más calurosa.

_frijoles mung

Con un alto contenido de proteínas de fácil digestión, solo queremos propuestas ligeras para la primavera! Además, aporta hierro y folatos.

_cúrcuma

Contiene propiedades digestivas, antiinflamatorias, antioxidantes y antiglucémicas. Puede tratar y prevenir la diabetes canina. Apúntalo en tu libreta... es el ingrediente estrella para nuestros peludos!

ELABORACIÓN

Estos son los sencillísimos pasos que debes seguir para conseguir tu plato ayurvédico:

1. Cocemos los frijoles mung sin sal ni aceite.

2. Mientras tanto, cocemos a parte el mijo y aprovechamos su cocción para hacer las zanahoria al vapor.

3. Una vez que esté todo cocinado, solamente tenemos que mezclarlo.

4. Añade una pizca de cúrcuma para darle un toque. Ahora es un plato súper completo!

Y listo!

Realmente nos costó resistir las ganas de probarlo, pero... valió la pena! Aunque a Archie no le ha convencido mucho esta receta… a Otto sí! Se comió los dos bowls de kitchari 🤤

Es normal que no todas las recetas triunfen con todos los perros... pasa igual que con las personas! Irás entendiendo el gusto de tu compi poco a poco, no dejes de cocinar!

¿Qué receta os gustaría que hagamos la próxima vez?

Déjanos un comentario por aquí debajo, os leemos! 🤎