#19 risotto de setas

febrero 2023 | duración 30 mins

Hoy nos hemos liado el delantal a la cintura para preparar un Risotto... para Ris-otto 🙃

Con Lea, de Oh Slow Simple estuvimos un ratito riendo por esto mientras preparábamos un plato que huele DELICIOSO... para peludos y no tanto!

Y es que estamos en la recta final del invierno, por lo que no podemos relajar nuestra alimentación. Mantengamos unas defensas de hierro 💪

Para nosotras fue una receta muy amena, sencilla y a la vez sana... te explicamos un poco más de sus beneficios aquí debajo...

Toma nota! ✏

Estos son los pasos a seguir:

INGREDIENTES

Para una pequeña ración...

un poco de arroz integral, cocinado sin sal

2 champis cortados y hechos al vapor

* truco del almendruco: aprovecha el vapor que sale del arroz ✌

2 cucharadas soperas de yogur

una pizca de levadura de cerveza

PROPIEDADES

_setas

Un alimento súper saludable, dado que tienen múltiples propiedades nutritivas estupendas para la salud de peludos y humanos.

Son ricas en hierro, fósforo, yodo, magnesio, selenio, calcio, potasio, zinc, vitaminas A, y vitaminas B (B1, B2, B3) C y D. Se trata de un alimento rico en agua, sin grasa, con proteínas de alta calidad y fibra... en definitiva, ideal y apto para todos los estómagos!

ELABORACIÓN

Nosotras seguimos estos pasos:

1. Añadimos el yogur al arroz hervido

2. Troceamos los champiñones como en las imágenes y los mezclamos con el resto

3. Ahora añadimos una pizca de levadura de cerveza

3. Lo movemos todo, hasta que esté bien integrado

Y listo!

Seguro que un risotto así de fácil cae un día de estos... incluso entre semana!

Y de verdad que esta vez nos solo estuvo pululando alrededor el hocico de Otto... qué aroma y qué hambre solo de recordarlo! 🤤

¿Qué receta os gustaría que hagamos la próxima vez?

Déjanos un comentario por aquí debajo, os leemos! 🤎